Le longan

Autres noms: Longani, Oeil du dragon, Longan (anglais), Longana (espagnol)

Le longanier donne des fruits de grosseur et de qualité variables. Ils sont généralement consommés à l'état frais mais il existe en Asie, comme pour le litchi, une industrie de transphormation (fruit séché ou au sirop). Les longans ne se conservent que quelque jour à températures ambiants mais une vingtaine à 10°C à condition de maintenir un humidité relative de 85-90%. L'arbre peut servir de brise-vent afin de protéger d'autres cultures. Son bois de bonne qualité est uilisé en ébénisterie et en construction. Les graine et les fruits sont utilisés en médecine traditionnelle, les feuilles et les fleurs sécgées sont vendues par les herboristes chinois.



17/05/2009
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