Le fruit de la passion

Autres noms: Maracudja, Grenadille, Passionfruit (anglais), Maracudja (espagnol). Au antilles le fruit de la passion est appellé maracudja.

La grenadille est principalement consommé crue; tandis que la maracudja est principalement transphormé en jus. ce dernier est conservé concentré et congelé ; il sert à la préparation de cocktails. Les feuilles de la grenadille aurait des vertues émétiques. Les fruits sont une exellente source de vitamine C et de provitamine A. Les graines sont riche en huile, les feuilles ont des verus émétiques.



25/04/2009
1 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 6 autres membres