La corossol

Autre noms: Corossolier, Sapotille (réunion), Soursop (anglais), Anona/Guanabana (espagnol)

La chair de la corossol, fibreuse, très juteuse et de saveur douce acide, se prete particulièrement bien à la confection de jus. Celuici sert de base à la préparation de boisson fraiches ou de sorbet.Les fruits vert peuvent aussi être cuits au four ou frits en rondelles.

Le corossol aurait de nombreuses vertu médicinales: son jus serai considéré comme tonique et aurait des propriétés vermifuges. Ses feuilles et ses bourgeons sont calmants et efficace contre la toux et la fièvre. Un bain relaxant peut- etre obtenue en jetant une poignée de feuille fraiches dans l'eau. Compte tenue de leur toxicité, les graines et l'écorce ne doivent pas être utilisé en usage interne.



22/04/2009
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