La barbadine

Autres noms: Giant granadilla (anglais), Badea (espagnol)

Verts, les fruits sont broyés et utilisés comme légumes. Mûrs, la pulpe sucrée et acidulée contenant les graines est consommé crue. La barbadine est également utilisée pour la confection de confitures et quelquefois de boissons rafraîchissantes. Attention, ces graines sont également cardiotoniques et sédatives; à trop forte dose elles deviennent toxiques. La décoction de feuilles est utilisée comme vermifuge ou en usage externe comme les maladie de peau.



21/05/2009
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